【虾脑是什么】
虾脑就是指虾的头顶部，包含胃、肝部、腮等人体器官，虾脑非常容易聚集污染物质，包含裂头蚴、病原菌等 。虾是一种生活水中的环节动物 ， 属环节动物甲壳动物，种类繁多，包含南极洲红虾、青虾、小河虾、草虾、草虾、明虾、小龙虾等 。虾具有较高的饮食疗法营养成分，能够有蒸、炸等作法，并且可以用作于中草药材 。虾富含蛋白质、维生素D、维他命D、维生素、B族维生素、钙、磷、铁、镁、钾、锌、铜等矿物，是身体补充维生素的好的食材 。
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