苹果放久了仍有营养，但是营养价值减少了 。
原因：
【苹果放久了干了还有营养吗】1、铁质被氧化了 ， 吸收上没新鲜的好 。
2、放置久了，苹果内的细菌含量会高于新鲜的 。
3、通过工艺做出来的苹果干含有新鲜苹果没有的一些物质 。这些物质是通过阳光和苹果内发生反映产生的 ， 在人体内不容易产生的营养 。
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