秋季水果 。
苹果果皮色泽分为底色和表色两种 。果皮底色在果实未成熟时一般表现为深绿色，果实成熟时将出现三种情况：
1、绿色消退，乃至 完全消失，底色为黄色；2、绿色不完全消退，产生黄绿或绿黄底色；3、绿色完全不消退，仍为深绿色 。
【苹果是什么季节水果】中期到成熟之前较快 ， 初期和末期较慢，果实重量以成熟前一个月增长最快 。果实发育期的长短，一般早熟品种为65到87天，中熟品种为90到133天，晚熟品种为137到168天 。
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