【榨花生油算体力活吗】榨花生油算体力活 。榨花生油需要经过蒸、炒、榨、滤4道繁杂的工序,才能从过滤机里流出 。榨出好油的关键是把握火候,炒炉的温度要控制在130℃左右 , 人也需要一直在旁边操作,因此极为劳累 。
花生油淡黄透明、色泽清亮、气味芬芳、滋味可口 , 是一种比较容易消化的食用油 。花生油含不饱和脂肪酸80%以上(其中含油酸41.2%、亚油酸37.6%) 。另外还含有软脂酸、硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9% 。花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等 。
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