醉枣作为北方特有的一种美食，因为存储时间长且味道好，每每枣子下来的时候大家都会摘一些制作醉枣 ， 但是吧由于很多新手做的不对，常常吃的时候会遇到醉枣不红的情况，下面小编就和大家一起看看醉枣几天能变红 。
醉枣做出来是不是红色的
是的 ， 如果做出来的不红可能时间不够 。
醉枣又名酒枣，醇香浓郁，色泽鲜红 ， 脆甜宜人，又可长期保存 。其起源据说与西汉时代的渤海太守龚遂有关 。醉枣是指将鲜枣和酒按比例涮过捞出 ， 再放入揩干的缸内，密封一段时间既可 。
醉枣为什么不红
方法不对，酒枣亦称醉枣，是我国北方一种传统食品，有些地区等到大枣成熟时便会使用白酒做出大坛小罐的酒枣，酒枣从制作到能够食用大约需要经过一个月左右，但是如果把它放到春节前后食用，则口味更佳 。
【醉枣做出来是不是红色的 醉枣为什么不红】醉枣几天能变红
15天左右 。
酿制过程结束后15天即可食用 ， 并且可保存三个月，如果酒醉枣不变色，不腐烂 ， 没有异味，是可以吃得 ， 因为白酒的保质期越久越好，一般不会因时间久而变质，所以酒枣也不可能变质 。
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