【苦豆苗怎么制作的才能出来香味】可以上汤煨制后炒制，或加鸡油炒食，使豆苗更易清香入味 。豆苗俗称豌豆苗 。豌豆苗为豆科植物豌豆的嫩苗 。豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩叶，营养丰富，含有多种人体必须的氨基酸 。适宜阳光充足、湿度够、温热的环境下生长 。其叶清香、质柔嫩、滑润爽口 ， 色、香、味俱佳 。营养丰富且是绿色无公害，吃起来清香脆爽，味道鲜美独特 。
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