【北京：猪肉价格降至近七月最低 批发价每斤最低16元】4月 ， 全国居民消费价格环比下降0.9% 。其中 ， 食品价格下降3.0% 。据农业农村部对全国500个集贸市场的监测 ， 4月最后一周 ， 全国猪肉价格为每斤25.54元 ， 较四月首席周每斤27.41元 ， 下降显然 。
在北京新发地市场 ， 猪肉销售大厅有些寒清 。商户说 ， 近期市场上猪肉消费以家庭为主 ， 前来买肉的主要士凑通市民 ， 餐饮企业、单位食堂的占比较低 。猪肉价格也持续了近两个月下降的走势 ， 5月开始的八天内降幅达到12% 。5月8日白条猪批发均匀价为每斤16.88元 ， 这也是自去年10月3日以来的最低价 。
市场尽职人分析 ， 价格下降首先是需求相对疲软 ， 春节过后餐饮企业还没有恢重到常态;其次 ， 今年以来 ， 政府部门已向市场投放了十几批存储肉 ， 市场供应量增添 ， 另外随着疫情好转 ， 毛猪调运也比较顺畅 。
由于需求相对疲软 ， 毛猪销售的进度发展徐徐 ， 大量毛猪增添了留栏光阴 ， 大体型毛猪普遍增多 ， 毛猪销售存在着积压现象 。后期 ， 随着毛猪产能的恢重 ， 肉价总体上会表现出波动下行、高位下降的走势 ， 到今年下半年 ， 产能增添会转化为毛猪出栏量及白条猪上市量增添 。
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