哪些领域大有可为？随着疫情推动消费者健康认知加速 ， 需求驱动市场多元化发展，行业间不断出现多个细分市场 。此外，不同代际的消费者在健康状态、生活方式、价值观、购买力等各方面均有不同的区别 ， 对健康需求、品牌偏好、产品形式需求、包装偏好等也有明显不同，从而催生新的市场机会和市场细分 。
【日本老龄化最赚钱行业是 日本老龄化最赚钱行业】欧阳予认为四大领域值得关注 。首先 ， 维矿（维生素、矿物质）品类市场空间潜力巨大 ， 规模将稳步提升 。对标美国，我国单维等细分市场体量仍较?。鏊俳峡欤蠢从型ü俊⒐δ艿认阜址岣徊废撸?从而持续扩大品类空间 。
此外，益生菌品类未来增长亦可期 。2020年我国益生菌线上销售额为0.3亿元 ， 同比增长1317.95%，呈现爆发性增长 。人均消费方面，根据Euromonitor数据 ， 我国益生菌渗透率较低，人均消费额仅0.4美元，远低于发达国家 。
运动营养品类也值得关注 。欧阳予表示，“目前我国运动营养市场处于起步阶段，产品多以运动后修复为主，以蛋白粉居多 。随着需求多样化和市场细分化趋势，针对业余健身达人、大众健身群体、女性、青少年、老龄人群等不同消费群体，细分消费人群和产品孕育众多市场机会 。”根据Euromonitor预测，2021-2025年中国运动营养类产品市场规模的复合增速为20.44% ， 持续维持高增速 。
最后，软糖剂型正蓬勃发展，引领行业增长 。“2016-2019年软糖剂型在我国药店的销售额复合增速达41% ， 2018-2020年软糖剂型在阿里平台销售额复合增速达118%，远超其他剂型的增长水平 。”欧阳予还强调，“2021年凝胶糖果被正式纳入保健食品备案剂型 ， 在此之前软糖剂型的销售以跨境产品为主 。同时，软糖剂型可承载多种功能，满足消费者对保健品生活化的需求 ， 在保健品C端品牌长尾化及B端专业化背景下，未来或可出现高增长细分品类市场及新品牌 。”
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