【剥好的山竹怎么保存】剥好的山竹可用保鲜袋密封起来放冰箱冷藏 , 剥好的山竹很易氧化变色 , 在正常室温中 , 不到2小时就会变色,所以最好采用保鲜袋隔绝氧气,将山竹密封起来,再将温度控制在0至8度之间,可以保留山竹的鲜香味 。且剥好的山竹最好别隔夜吃 , 风味会下降 。
剥好的山竹怎么保存好
山竹带壳冷藏都只能保鲜5日左右 , 5日后它的水分会不断的流失 , 也会发生品质氧化 。所以一般不建议剥开后冷藏,可以少剥一些,用保鲜袋装起来放冰箱冷藏 , 冷藏温度控制在0至8度之间 。最好当天食用,不要隔夜 , 隔夜的食品味道不及则剥的,风味也会发生变化 。
山竹本就是一个极易氧化的水果,最好别直接装盘放在冰箱冷藏,这样会让水果发生质变 , 还特别容易滋生细菌,另外在保存时一定要隔离熟食或者肉类,这样才能让山竹保持本色风味 。
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