一:土拨鼠的肉可以吃吗土拨鼠的肉不可以吃 。因为土拨鼠的肉里面还有很多的微生物和细菌，一旦处理不好会被人体感染的 。
土拨鼠，俗称旱獭，英文名MARMOT(学名:prairiedog)，属啮齿动物，成年后平均体重为4.5公斤，最大可成长至6.5公斤 ， 身长约为56公分 。土拨鼠与松鼠、海狸、花栗鼠等皆属于啮齿目松鼠科 。土拨鼠主要以素食为主，食物大多为:蔬菜、苜蓿草、莴苣、苹果、豌豆、玉米及其它蔬果为主 。采食量随季节而变化，一般日食量为300-400克 。
二:鼹鼠和土拨鼠的区别概念不同、种群分布不同、食物不同 。
1、概念不同：鼹鼠，一种哺乳动物 。属于鼹形鼠科，鼹鼠亚科 。土拨鼠是啮齿目其中一种，旱獭属，又名土属拨鼠草地獭 ， 又叫哈拉、雪猪、曲娃（藏语） 。属于松鼠科，地松鼠亚科 。
2、种群分布不同：鼹鼠在我国广泛分布 ， 国外广布于欧亚大陆和北美洲 。土拨鼠主要分布于北美大草原至加拿大以及俄罗斯，中亚和东欧草原 。在我国主要分布于黑龙江、新疆、内蒙古等地，青海省牧区也有分布拨鼠 。
3、食物不同：鼹鼠主要以昆虫为食，也食蚯蚓、蛞蝓、两栖类、爬行类、小鸟等动物 。土拨鼠主要以素食为主，食物大多为蔬菜、苜蓿草、莴苣、苹果、豌豆、玉米及其它蔬果为主 。采食量随季节而变化 ， 一般日食量为300-400克 。
三:土拨鼠和负鼠的过冬方式1、土拨鼠过冬方式：每当冬天降临，土拨鼠便进入长眠状态，一睡就是6个月 ， 直至春天到来，才重新开始活动筋骨 。冬眠时 ， 它的心跳减缓，新陈代谢速度降低 ， 体温仅在零摄氏度以上一点 。有时，土拨鼠会从冬眠中苏醒，然后又接着大睡 。小小的上拨鼠之所以能够具有超凡的本领 ， 或许正是因为它在如此漫长的睡梦中仍能保存和保护自己的重要器官 。
2、负鼠过冬方式：负鼠冬天不冬眠，平时独居生活，昼伏夜出，喜欢栖息在树上 。适应环境的能力很强，平原、森林、沼泽、农田均有出没 。负鼠属于杂食动物，捕食昆虫、蜗牛、蚯蚓、小鸟、青
四:旱獭和土拨鼠的区别1、旱獭和土拨鼠最大的区别在于体型，土拨鼠毕竟属于鼠类 ， 体型较?。畲蟛还慕镒笥?nbsp;， 而旱獭一般能长到十斤左右 。
【土拨鼠的肉可以吃吗】2、同时，旱獭和土拨鼠的的寿命不一样，土拨鼠的寿命一般能有六七年 ， 而旱獭能活到十五六年 。
3、另外，土拨鼠冬天不会冬眠，而旱獭找到合适洞穴后会选择冬眠 。还有就是，旱獭属于松鼠科、旱獭属 ， 而土拨鼠属于松鼠科、草原犬鼠属 。
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