刀豆是发物，生的刀豆中含有皂甙和血球凝集素两种物质，只有加热到一定的温度才能破坏掉这两种毒素，加热不彻底的话，刀豆中所残留的毒素就会随着食用进入到体内，所以我们平时在加热的时候一定要彻底 。
刀豆是发物吗【刀豆是发物吗】
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