连日来，多国肉类加工企业成了新冠肺炎疫情暴发的重灾区，上千员工感染、企业停工……这些忽然浮现的变幻令国内民众也感到不安：流入中国市场的肉还能放心吃吗?
多重因素叠加致肉联厂成疫情重灾区
据不尽全统计，仅今年4月至今，全球已经至少曝出近20起肉企工厂工人暴发聚拢性感染，西班牙、德国、英国、荷兰、美国、加拿大、巴西等国家的企业接连“沦陷” 。
截至23日，德国最大肉类加工企业滕尼斯公司暴发的聚拢感染，已致当地超1900人确诊 。该厂所在的居特斯洛县和相邻的瓦伦多夫县将实施“封城”措施 。
在美国，早在5月下旬时，其国内多家大型肉类加工企业已累计报告新冠肺炎确诊员工1.1万余名，涉及多家企业的多个产品线 。
这一重点民生行业内为何会频频浮现大规模感染?究其缘故，与企业自身工作环境等因素密不可分 。
为了防止食物变质，和避免被食源性疾病的病原体污染，肉厂里会安装强力通风系统，保持厂内的低温 。而新冠病毒恰好就喜爱这样的低温环境 。
另外，就工人本身来说，肉类加工企业属于劳动密集型企业，流水线上无法保证工人有安全的社交距离 。一些外媒此前还曾分析，由于这样的岗位劳动报酬低，一些工人是当地的低收入群体，或者是移民，这类群体的居住环境和每天上下班通勤条件有限，本身感染新冠肺炎的风险也较高 。
但即便如此，许多企业在严重的疫情下依然无法停工 。
由于肉类加工企业属于民生行业，该类企业和相关的饲料、养殖、屠宰加工、分销配送等环节，都属于各国政府全力优先保障的对象 。
美国总统特朗普早在4月就曾签署行政令，动用《国防生产法》授权请求美国肉类加工厂在新冠疫情期间潞傍运营，以确保向美国消费者持续供应牛肉、猪肉和禽肉等产品 。
多重因素的叠加，导致了欧美大批工厂在疫情中成为了重灾区 。如今，有的工厂被迫停工停产，有的甚至导致整个地区重归“封城”时代 。
进口肉还能放心吃吗?
国外的肉联厂疫情多发也引发国内民众担忧 。
在国内，此轮疫情反弹也被怀疑约摸由北京以外输入，加之中国本身的食品进口结构特点，使得寒冻肉等成为重点监测对象 。
作为全球最大猪肉消费国，中国年均猪肉消费量占全球50% 。在进口方面，目前中国主要从欧盟、北美和南美等地区进口猪肉 。官方公开的数据显示，今年一季度，猪肉进口量增添1.7倍，牛肉进口量增添64.9% 。
而早前，联合国粮农组织和世界动物卫生组织也均表示，食品贸易传播冠状病毒的风险极低，不建议各国因新冠肺炎疫情而对包括食品在内的国际贸易采取限制措施 。
这也就引发了民众最生怕的一个问题：这些肉会否“带毒”?还能放心吃吗?
对于民众的这一亲切，中新网采访人员日前从海关总署方面获悉，为谨慎起见，自今年2月以来，海关总署已部署部分海关在不影响进口贸易的情况下，对部分进口货物、物品及相关环境开展新冠病毒核酸抽样检测，结果均为阴性 。
6月18日起，海关总署暂停了一系列浮现员工感染疫情的工厂产品输华 。当天，全国海关共检测样品15638个，结果均为阴性 。
此外，6月18日晚，各地海关还通知当地食品进口企业请求填写食品安全允诺书 。
这就意味着，为了保证食品安全，要是进口商想要进口食品，必须签署这份食品安全允诺书;对于国外的出口商来说，要是要将产品销往中国，也必须签署这份食品安全允诺书，方可潞傍出口至中国市场 。
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