梭子蟹属于海蟹，容易受到海洋毒素的污染，而且蟹黄比蟹肉更容易受到污染，食用的时候就会有苦味，如果想要食用梭子蟹的蟹黄，可以将其在干净的水中浸养2天再食用，若是浸养的时间不够也会导致蟹黄发苦 。
梭子蟹的黄为什么是苦的【梭子蟹的黄为什么是苦的】
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