杜甫是中国史上的伟大诗人，在中国古典诗歌中的影响非常深远 。
杜甫生活在唐朝由盛转衰的时期 ， 他的诗更多涉，及社会动荡、政治黑暗、人民疾苦，反映当时社会矛盾和人民疾苦，记录了唐代由盛转衰的历史巨变，表达了崇高的儒家仁爱精神和强烈的忧患意识 ， 他的诗被誉为“诗史” 。
杜甫也被誉为诗圣，他的成就无人可比，按理说这样一位诗坛顶级的人物，理应享受着与他身份成正比的富足生活 。可是事实并非如此，他的生活长期颠沛流离，居无定所，饿肚子、住茅屋都是常事 。
最悲惨的还是他的死因 ， 史书记载:杜甫是因过度饥饿，暴食酒肉而亡 。
关于杜甫的死，新旧唐书都有明确记载，且对杜甫的死亡说法一致 。
《新唐书》的记载更加详细:“大历中，出瞿塘，下江陵，潮之、湘以登衡山，因客来阳 。游岳祠，大水遽至，涉旬不得食，县今具舟迎之，乃得还 。令尝馈牛炎白酒，大醉，一昔(夕)卒 ， 年五十九 。”后人描述的具体情况是 ， 杜甫出四川沿水路前往郴州投奔亲戚 ， 途经莱阳的方田驿时，遭遇大水，杜甫的孤船被困江上不得行走 ， 一困就是十天，一顿两顿没有吃的可以忍受，但十天来天不进食怎么受得了，更何况是老迈体弱的杜甫 。
杜甫的不幸遭遇被莱阳县的聂县令得知后，立即对杜甫实施援助，先将杜甫从洪水中救出 ， 又遣人给饥肠链辘的杜甫送去香喷喷的烤牛肉和一坛美酒 。
俗话说：饥不择食，更何况面对美酒佳肴 。十来天未进食的杜甫在一顿暴食狂饮后得到了满足，不过危险也悄然而至 。
饥饿十来天的杜甫承受不了突如其来的暴饮暴食，当天夜里倒下后，就再也没能起来 。他被酒肉夺去了生命，史称“饫死来阳” 。
用现代医学来看，暴饮暴食酒肉容易导致急性胰腺炎发作，重症者可致命 。由此推断杜甫死于重症胰腺炎也未可知 。
不过 ， 饫死之说对这位诗坛领袖来说毕竟不好听 。什么是饫死？意思就是撑死 。
史学家郭沫若也曾提出杜甫的真实死因是食物中毒 。他指出来:“聂县令送来的牛肉肯定很多，杜甫一次没有吃完 。又正处暑天 ， 冷藏得不好，容易腐化 。腐肉是有毒的，以腐化后24小时至28小时初生之毒最为剧烈 ， 使人神经麻痹、心脏恶化而致死 。”
以老迈体弱的杜甫的身体状况得出结论:“腐肉中毒致死也是有可能的 。"
尽管郭沫若的中毒致死说和传统的饫死说在致死原因上有很大不同，但郭沫若也没否认杜甫死于喝酒吃肉 。因此 ， 长久以来，杜甫死于美酒佳肴一直是杜甫之死的主流说法 。
不过，也有另一种说法，新旧唐书对杜甫的死因记载皆沿袭唐人郑处晦的《明皇杂录·别录》，而《明皇杂录》系笔记小说，它讲的故事，并不靠谱 。
他们认为杜甫是病死的，有人对杜甫的诗深入研究后发现，杜甫生前患有严重的消渴症，消渴症就是糖尿病，正是糖尿病夺走了杜甫的生命 。
不过，杜甫病死说也是一种推测 ， 并没有确凿的历史文献记载 。看来，在没有科学定论之前，饫死之说不能被否定 ， 尽管有很多漏洞，但毕竟是正史记载 。
【杜甫被后世称为诗圣还是诗仙 杜甫被后世称为是什么】
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