活的小龙虾怎么办 活的小龙虾怎么清洗和处理

【活的小龙虾怎么办 活的小龙虾怎么清洗和处理】这个季节正是吃小龙虾的好时候,但是店里的小龙虾太贵了,想必大家吃得一点都不过瘾,今天就教你们在家自己做麻辣小龙虾,安全又美味!可是让人最头疼的是小龙虾怎么才算洗得最干净的呢?小龙虾“最健康”的洗法 , 家庭主妇都这么洗,简单省力又省时!
醋和盐醋都是常备的调味品,只要掌握一定的配比,就可以把小龙虾清洗干净了! “最健康”的清洗方法:首先将精挑细选的小龙虾直接放到兑了醋和盐的清水里,浸泡15分钟,迫使龙虾吐出腮部的脏物,基本上经过浸泡后的小龙虾已经非常干净了,再用清水冲刷3次,就可以进厨房了 。这种方法,是不是比你的人工洗刷要方便健康更多呢?
麻辣小龙虾

活的小龙虾怎么办 活的小龙虾怎么清洗和处理


By 非儿爱美食
配料:
小龙虾 适量、麻椒 适量、姜片 4片、蒜片 适量、辣椒(红,尖 , 干) 适量、酱油 适量、料酒 适量、葱段 2段
烹饪步骤:
1.小龙虾清洗干净
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2.起油锅放麻椒
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3.放红辣椒、姜片、蒜片
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4.放酱油
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5.加料酒
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6.放葱段 , 倒入小龙虾
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7.加汤,炖一会儿
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8.汤差不多干了放香菜出锅
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烹饪小贴士:
1、小龙虾体内蛋白质含量较高,占总体的16%—20%左右,脂肪含量不到0.2% , 虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品 。
2、虾营养丰富 , 且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;
3、虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用 , 能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量 , 防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死 。
4、虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效 。
你家的小龙虾是怎样清洗的呢?
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