提起日本少不了提起日本的料理，当然也少不了与日本料理相搭配的清酒 。其实日本清酒的前身是口嚼酒，直到中国制作酒曲的方法传入日本后，才放弃了口嚼酒 ， 逐渐形成了现在清酒的酿造方式 。日本清酒价格昂贵，那么大家知道日本的酒为什么贵，日本清酒是什么味道的吗?接下来让我们一起来看一看吧 。
日本清酒是什么味道
日本的清酒主要分为两种口味，让我们一起来了解一下这两种日本清酒是什么味道的吧 。甘口：酒里面糖分较多，所以入口微甜;另一种就是辛口：酒里糖分少，较为爽口，入口辛辣 。
在我国，常见的日本清酒有以精米度著名的獭祭清酒;辛口风味为招牌的菊正宗清酒;纯米酒为特色的月桂冠清酒;有一种刚出酒窖新鲜口感的白鹤生酒和生储藏酒等 。
日本的酒为什么贵
日本清酒离不开“精米步合”这四个字 ， 简单来说就是精米度，这也是判断清酒好坏的标准，也是日本的酒为什么贵的原因 。精米度表示一颗米磨去表面的程度，度数越小就表示品质越好 ， 价格也更贵 。磨去大米外层非常考验工厂技术，这也导致清酒酿造成本高昂 。
【日本清酒是什么味道，日本的酒为什么贵】通过上文对日本清酒是什么味道的 ， 以及日本的酒为什么贵的解释，大家一定对日本清酒有了一定的了解，不会再分不清楚清酒质量的好坏了 。这里还要再提一句，清酒的精米度约?。?口感就会更加淡丽清香，而数字越大，酒的口感就会更加浓醇 。
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