准备板栗、糖、盐，将板栗洗净后在厚皮处划的刀口 ， 浸泡10分钟，盐与板栗下锅翻炒，翻炒均匀后板栗胀开 ， 加快翻炒的频率，盐炒成深色后加入一勺糖，将盐炒成黑色后 ， 快速翻炒，防止糖粘锅，炒到盐不沾时关火，闷10分钟后捞出栗子 。
如何炒板栗【如何炒板栗】
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