洗好的地皮菜怎么长期保存 地皮菜洗完后怎么保存


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晒干保存:先将地皮菜洗净然后放在太阳下晒干 , 晒干后装入密封袋或密封罐中 , 放在干燥、通风的地方保存即可 。冰箱冷藏保存:将洗净的地皮菜 , 控干多余的水分 , 用报纸包好放在冰箱冷藏 , 可保存1-2个月左右 。
【洗好的地皮菜怎么长期保存 地皮菜洗完后怎么保存】
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地皮菜 , 别名地木耳、普通念珠藻等 。地皮菜富含蛋白质、多种维生素和磷、锌、钙等氨基酸的含量较高 , 尤其是其中含有人体必需的8种氨基酸和半必需的2种氨基酸 , 缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苏氨酸、甲硫氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、色氨酸和精氨酸及组氨酸 。其蛋白质含量高于鸡蛋、木耳、银耳等 , 总氨基酸含量与发菜、香菇相近 , 因此 , 地皮菜是人体蛋白质很好的来源 。在上海农村通常叫天菜 , 因其在雷阵雨后的田间草丛长出 , 是真菌和藻类的结合体 , 一般生长在阴暗潮湿的地方 , 暗黑色 , 像泡软的黑木耳 。具有降脂明目、清热降火、补充营养等功效 。

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