【河南最原始的饸饹面是什么样的】河南郏县饸饹面远近闻名,历史悠久 , 根据郏县县志中的记载,郏县饸饹面是明初由陕西传入的 , 河南最原始的饸饹面以荞麦面为主料,配以熟羊肉、葱花等熬制的羊肉汤 。在清末的时候,多以小麦面代替荞麦面,吃起来口感营养更胜一筹 。
河南郏县饸饹面
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