绿豆汤可以止渴消暑、清热解暑，正适合燥热的夏天 。煮绿豆汤时除了要学会上面3个技巧 ， 还应注意以下几点：
1、绿豆汤不能煮太长时间，煮开后再煮3～5分钟就行了，以清澈绿汤为佳 。
2、绿豆要带皮煮，绿豆皮的抗氧化能力要高于绿豆仁 。
3、绿豆和水的比例是1:10，太稀或太稠的话口感、效果都不好 。
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