- 虾类放入冰箱冷冻前，先将虾用水洗净，放入金属器皿，注入冷水，将虾浸没，再放入冷冻室冻结 。待冻结后将金属器皿取出，在外面稍微放一会，倒出冻结的虾块，再用保鲜袋或塑料食品袋密封包装，放入冷冻室内贮藏 。
- 蟹类把螃蟹的脚用绳子捆起来，这样做是为了减少螃蟹的体力消耗 ， 然后用湿毛巾盖?。诺奖浔Ｏ什憷?。这样，每次吃的时候先挑选活力不足的吃，活力足的螃蟹可以先继续保存 ， 但不建议把螃蟹放置冰箱储存太久 。
- 贝类生长在海水中的贝类，就要以加了少许盐的冷水浸泡约两个小时，让买回的贝类吐沙至干净后，再沥干水分放入冰箱冷藏；淡水养殖的贝类则直接以清水浸泡两小时，吐沙干净后换干净的清水浸泡置于阴凉处 。不过不管是哪一种贝类或海鲜，都要尽快食用完毕 。
- 鱼类海水鱼多是冷冻得多 ， 冻鱼可以直接放入冷冻室存储，最好能够速冻，不过要注意的是冻鱼解冻之后 ， 就不要再放到冷冻室了 ， 也不适宜再长期放入冰箱贮藏 。对于鲜鱼，应该先去掉内脏和鳞片，洗干净后用保鲜袋或塑料食品袋包装好 ， 以防干燥和腥味扩散，然后放入保鲜层或冷冻层 。如果是熟鱼或咸鱼，则用保鲜袋或食品袋密封后放入冰箱保鲜层即可 。
- 生蚝新鲜的生蚝最好是可以尽快食用，不宜存放太久 。可以把新鲜的生蚝用清水洗刷干净，放入水盆里，滴几滴香油 ， 保存一两天 。把购买回来的新鲜的生蚝用清水洗刷干净，放入水盆里，滴几滴香油 ， 这样就可以保存一两天 。
- 1、有些海鲜也可以用盐腌起来，然后再放进冰箱 ， 这样也会保证其不会变质 。
- 2、海鲜最好用冰箱里单独的一层进行保存，不要与其他的食物一起贮存，否则会导致交叉性的感染 。
海鲜怎么选
- 活海鲜除了一捞上来因为失压缺氧而死的海鲜外 ， 尽量吃活的，而且生命力越强越好 。如花蛤等贝类每个都得确保有舌头伸出来，用手去碰一下就可以收回去的那种 。虾越活越好，海白虾身体的颜色越深，代表它的鲜活度越高 。
- 闻味道一般海鲜的味道都有腥味 ， 但是不够新鲜的海产品则会有一种酸腐味，有的甚至是烂臭味 ， 这种海鲜就不要去购买了 。
推荐阅读
- 西装可以用洗衣机洗吗
- 高铁可以补票续乘吗
- 没赶上飞机可以改签吗
- 平板支撑一次多长时间可以减肚子 平板支撑一次多长时间
- 蟹柳是真的蟹肉么
- 石榴籽可以冷冻保存吗
- 切开的南瓜常温可以放几天
- 隔夜的木耳第二天加热还可以吃吗
- 奶粉可以用开水冲吗
- 飞机上可以带卸妆水吗
-
