马齿苋可以直接晒干,但是会非常难干 。马齿苋根部水分很重,直接晒比较难晒干,可能晒好几天都没有反应,且马齿苋生命力顽强,即使没有根也不会很快失去水分,在阳光下还可以正常生长 。另外,马齿苋即便晒干 , 里面的营养成分也不会流失,大可放心的晒 。
马齿苋能直接晒干吗
马齿苋是一种营养价值很高的蔬菜,同时也是一味中药,且马齿苋的吃法有很多种,它即可以当做蔬菜吃,也可以晒干泡茶喝 。在晒马齿苋时,我们会发现马齿苋非常难干,可能晒好几天都没有一点反应 , 这是因为马齿苋的根部水分重,且其生命力十分顽强 , 即使没有根也可以正常生长 。
想要马齿苋干得快,可以把马齿苋择洗干净后,放在盐开水里焯烫几分钟,然后捞出沥净水分,再放到太阳下晒,这样就会比较容易晒干 。也可以将新鲜的马齿苋清洗后,上锅用笼屉蒸一会直至它变色,再放到太阳下晾晒成干 。或者把马齿苋、草木灰和水搅和在一起,让马齿苋沾满草木灰 , 然后再拿到太阳底下晒两天 , 这些都是可以快速让马齿苋晒干的好办法 。
【马齿苋直接晒干可以吗】食用马齿苋也有禁忌,其性凉,因此容易腹泻、肠胃比较脆弱的人尽量避免 。同时孕妇是绝对禁止食用马齿苋的,因为马齿苋可能会导致滑胎,所以为了宝宝和孕妇的健康,不要随意乱用马齿苋 。
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