一般来说,干香菇浸泡之后再煮个7-10分钟左右就能吃了,香菇煮制的时间不能太长,否则会导致里面的营养成分大量流失 , 口感也会下降 。注意干香菇在煮之前一定要浸泡一下,否则不仅煮制时间会延长,还很难入味 。
干香菇需要煮制多久
【干香菇一般煮多久能吃】香菇是菌类食物,菌盖肥厚,口感Q弹,营养也非常丰富,不管是炒制食用还是煮汤都是非常不错的 。现在市面上售卖的香菇大多都是干香菇,它在烹饪之前需要先浸泡一下 , 这样才能充分吸收水分,吃起来味道也更好 。
就算是要煮制食用的话 , 也是需要先浸泡的,等泡好之后放到锅里煮7-10分钟左右就可以吃了,煮的时候不能煮制太长时间,否则会导致香菇里面营养流失严重,口感也会降低 。
不过其实香菇没有煮熟的话也是可以吃的 , 不会出现中毒的情况,但是口感不太好而已,所以我们在吃的时候应该先充分浸泡,然后再煮或者是炒,这样能缩短烹饪的时间,还能让香菇更加入味 。
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