片糖和红糖的区别主要体现在成分、制作以及颜色上 ， 片糖的主要成分是蔗糖以及少量的糖蜜，是用剩下的冰糖水制成而成的 ， 色泽金黄，有蜡状光泽 ， 红糖成分有蔗糖、葡萄糖、糖蜜等，制作工序比较复杂，大多呈红润色 。
片糖和红糖有什么不同
1、成分区别
片糖和红糖虽然只有一字之差，且都是含糖成分，但是还是存在一定区别的 。红糖里面的成分有蔗糖、葡萄糖、糖蜜、各种微量元素等等，而片糖里面的成分就会少一些，包括蔗糖以及少量的糖蜜 。
2、制作区别
红糖在制作的时候是用甘蔗进行榨汁、过滤、提取、浓缩、脱蜜等工序制作而成得到的 ， 片糖则是白砂糖生产冰糖过程中，用剩下的冰糖水制作而成的，技术比较简单 。
3、颜色区别
【片糖和红糖的区别】仔细观察红糖和片糖的话，会发现他们的颜色是存在很大差别的，红糖颜色大多是微微深红 ， 呈红润色的，而片糖色泽金黄 ， 外面有一层蜡状光泽，也没有什么泡沫 ， 比较好区分 。
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