5、 随后把炒过的肉片倒进去一起翻炒，淋上几滴醋炒匀就可以装盘了 。
四、 油焖笋
用料：
春笋，小葱 。
做法：
1、 春笋剥掉外衣，切掉底下一点点根部，用刀拍扁后切成细条 。
2、 小葱洗净切成末 。
3、 锅中加水烧开，把春笋倒入锅中焯一下水，捞出控水 。
4、 另起锅 ， 锅中倒油，油热后倒入春笋，炒至表面微黄之后加入少许盐、白糖、生抽调味，接着加入适量清水焖煮 。
5、 煮到汤汁明显变少以后，大火收汁 。
6、 锅前撒一点点葱末 。
(粥粥)
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