【炖菜窍门】
我们做炖菜之前可先把部分原料放入锅中焯水，比如给肉焯水的话就能去除它内部的血污、膻味、腥味 。同时我们还需要在炖菜快要出锅的时候再放盐，除此之外我们还可以优先选择隔水炖的方法做炖菜 。
首先 ， 我们在炖煮菜品之前，可以先把部分原料放入锅中焯水 ， 以肉类为例，这样就可以去掉它们的血污、膻味、腥味，从而让炖煮出来的汤色清澈，没有异味 。
其次，我们在炖东西的时候还需要注意添加食盐的时机，一般情况下做炖菜都是在快出锅的时候再添加食盐，这样才不会影响锅中肉类的口感 。
最后 ， 我们在炖菜的时候可以优先选择隔水炖的方法，这种方法炖出来的菜的味道更美、香味更浓、口感更好 ， 而且这样还可以更好的保存食材中的营养 。
推荐阅读
- 微信删除的好友如何找回来没有联系方式 微信删除的好友如何找回来
- 六盘山在哪里在什么省 六盘山在哪里
- 学士服领带颜色分类 学士服领子颜色分类
- 湿海带怎么洗干净又快
- 薯片是面粉做的吗
- 清除塑料杯子的茶，清除塑料杯子的茶水
- 怎么清除塑料杯子茶垢 怎样清除塑料杯子里的茶垢
- 杯子有酒味怎样清除 杯子有酒味怎样清除酒味
- 信用卡怎么办理最快,哪家银行好 信用卡怎么办理最快
- 通脊肉和里脊肉的区别