要制作臭豆腐的酱料、酱汁只需先把孜然粉、辣椒面、生抽、醋、蚝油、淀粉依次混合在一起，然后把葱、大蒜这两种食材洗净、切好备用 ， 最后将它们都放入锅中翻炒均匀即可 。
【臭豆腐酱料的制作方法】臭豆腐是一种非常好吃的食物，它的美味之处就在于它酥脆的外皮和可口的酱汁、汤汁 。我们在制作臭豆腐的时候一定要好好的调制它的酱料，它很大程度上决定了臭豆腐的美味程度 。
要制作臭豆腐的酱料非常的简单，我们只需要准备好孜然粉、辣椒面、生抽、醋、蚝油、淀粉、葱、大蒜即可 ， 首先我们需要把葱、大蒜这两种食材洗净、切好备用 。
接着我们就可以将孜然粉、辣椒面、生抽、醋、蚝油、淀粉依次混合在一起，再起锅烧油将它们放入锅中翻炒 ， 最后把切好的葱、大蒜放入锅中炒匀即可 。
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