游埠古镇一日游怎么玩游埠古镇在哪里( 二 ) _云知道

它做起来非常费精力，早年物质不充裕的时候，只要上门女婿拜见丈母娘时，丈母娘将它作为家中最具有营养的菜肴招待新女婿。婚后女儿回门时，它又是一片母亲的拳拳爱女之心。为了显示对女婿的尊重，也期待他真心善待女儿，丈母娘再次往家中土鸡蛋中加肉末，作为精心准备的点心招待小夫妻。

阿姨制作肉沉子

肉沉子
“豆腐汤圆”的制作难度与肉沉子不相上下，也是一门精细活。早点师傅讲，老豆腐紧紧包裹肉粒，放进装满淀粉的圆碗里中滚一把，再轻手轻脚地倒进大铁锅，豆腐汤圆像乒乓球一样上下翻腾时盛起。
豆腐汤圆外表光滑晶莹，口感细腻柔软。老街上有一家专门卖豆腐汤圆十几年的老店，老板自信地说，她家用的是兰溪最好吃的豆腐，汤底是每日凌晨便开始熬煮的排骨高汤，她每天只用20斤豆腐做汤团，一片匠心都奉献给了游埠这道在地小吃。

豆腐汤圆
“鸡子馃”在兰溪方言中的叫法又“鸡蛋馃”，通俗地讲就是我们熟悉的鸡蛋饼。鸡子馃的外皮焦脆、薄如寸纸，肉馅与鸡蛋的双重口感令人回味无穷。一口咽下去，鲜美多汁混合着小葱与香油的复合香气。

鸡子馃
“大饼油条”是无数江南人从小吃到大的早餐，如今想起依然回味绵长。当我看到黑色铁皮桶炉中一坨坨洒满了白芝麻的饼团，便忍不住咽口水。师傅一边烘烤着大饼，一边在金黄色的热油中炸油条。刚出炉的游埠酥饼大饼散发着芝麻与香葱的迷人香气，口感又酥又脆。它不但缓解了油条的油腻，更是佐餐佳品。
在游埠最地道的吃法就是用饼夹着油条吃。掰开大饼，香味随着热气喷薄而出，裹上热乎乎的脆油条，一扳一压之间，酥油层层渗入，与大饼浑然一体。此时若再配上一碗咸豆浆，真是能带来一天的满足感。
在当地一直有这么一句俗语：“婺酥饼数兰溪，兰溪酥饼看游埠”，可见游埠酥饼的酥饼名气有多响。