龙虾尾怎么保存 如何保存龙虾尾

【龙虾尾怎么保存 如何保存龙虾尾】

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龙虾尾保存的方法有:先将虾尾清洗干净,再放到装清水的金属盆中,盆中水只要可以盖住虾即可,再一起放进冷冻室,待清水和虾冻在一起,将盆拿出来,在室温下放一会儿后,将冻结的虾倒出来,然后将其沥干水分 。之后用保鲜袋装着,密封,放入冰箱冷冻保存 。

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常温下,使用塑料泡沫箱储藏,塑料泡沫箱可透气、防风 。将龙虾按同方向肚皮朝下整齐排放好,每排好一层,用清水冲洗干净,再排一层 。一般排十层左右,盖上盖子,每个箱子可储存40公斤左右 。这样可储存7天左右 。

小贴士:龙虾尾保存,建议按一次能食用完的量分装,一次食用一包即可;若是烹饪至熟的虾尾,需要从汤汁中捞出来,沥干水分,装在小袋子中,然后将汤汁装在另一个保鲜袋中,一起冻起来 。

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