白蒿的食用方法和禁忌是什么白蒿的食用方法和禁忌 _白蒿的食用方法和禁忌

白蒿，又名大籽蒿，也称茵陈蒿，为多年生草本植物。其嫩叶可以食用，老茎可用做“中药饲料”，“半老”的茎叶还是一味中药材，具有去滞散疸之作用，因此，受到了消费者的广泛欢迎。不过，由于白蒿多为野生，自然分布量较少，因此，售价不菲。在我们这里，白蒿嫩叶的市售价为30元/斤；而在有些地区的市售价已经达到了45元/斤。为了使大家不花钱或少花钱都能吃到白蒿或当做药材出售及饲料采收，下面，我们就聊一聊白蒿以及白蒿的人工种植方法。

一、白蒿的基本形态特征白蒿为草本植物，仅有一根主根，主根上长有若干须根。其茎干单生一条，而且呈直立状，高50-150厘米，茎干上多有分枝。其叶片呈淡绿色，长约4-8厘米，宽约3-6厘米，二至三回羽状全裂，每侧有裂片2-3个，叶片先端钝或渐尖，并被有灰白色柔毛。
白蒿有多层两性花，而且，花朵可多达80-120朵，花冠呈管状，花药呈披针形或线状披针形，瘦果呈长圆形。花果期一般为6-10月份。

二、白蒿的生物学特性（一）白蒿对土壤的要求
野生白蒿不择土壤，除了低湿的盐渍化土壤之外，均能够正常生长。但是，要想获得较高的产量，在人工种植时，应选择土层深厚、土质疏松、富含腐殖质的夹沙壤土环境。如果土壤的粘性较大，透气性能不好，是不适合种植白蒿的。
【土壤选择经验：有人采用黄壤土、红壤土、沙壤土进行过种植试验，结果发现，在沙壤土上种植的白蒿长势最好，叶片肥硕，枝条茂密；其次，在黄壤土上种植的白蒿长势也可；但在红壤土上种植的白蒿长势很差，不但枝条稀疏，而且叶片瘦小。因此，在选择土壤时，应优选沙壤土或黄壤土。】
（二）白蒿对水分的要求
野生白蒿的根系非常发达，在疏松的沙壤土上种植时，其主根可伸入到深达100厘米以下的土层中，因此，白蒿非常耐旱。但是，在人工种植的条件下，应该根据土壤干旱情况进行适度浇水。
【水分把握经验：有人做过对比试验，在土壤中的持水量低于50%时，其植株生长迟缓；当土壤中的持水量稳定在65-70%时，其植株的生长势最好；当土壤中的持水量高于80%时，其生长势会出现停滞的现象。因此，应将土壤中的持水量保持在65-70%之间为好。】
（三）白蒿对环境温度的要求
白蒿对环境温度的要求不是特别严格，在5°C-28°C的温度范围内均能够正常生长。不过，其最适宜的生长温度为13°C-22°C 。倘若温度低于0°C，其植株和地下根茎就会停止生长；倘若温度超过25°C，其植株的生长就会受到抑制。因此，在高产种植白蒿时一定要注意温度的变化。
（四）白蒿对光照的要求
白蒿喜半阴半阳的生长环境。如果光照过强，其植株就会较快地进入衰老期，不利于采叶；如果光照过弱，其植株生长会受到抑制，就会出现长势较差，叶片瘦弱的现象。
【地块选择经验：有人将白蒿种植在疏林的边缘，发现长势很好；而真正种植在大田地里的白蒿，长势还不是太好。】