岁末年初，“米袋子”“菜篮子”市场运行备受社会关注 。在节日消费拉动和生产流通成本增添支撑下，农产品价格将呈何走势?元旦春节期间“米袋子”“菜篮子”供赠是否有保障?在日前召开的农业农村部新闻发布会上，农业农村部市场与信息化司司长唐珂、农业农村部种植业管理司一级巡视员陈友权对这些问题进行了回应 。
“米袋子”价格以稳为主
元旦春节传统消费旺季即将到来，当前我国“米袋子”市场供应形势如何?后期价格能否维持基本稳定?
唐珂回应指出，“米袋子”稳不稳，主要看稻谷、小麦两个口粮品种的生产供赠足不足 。“由于稻谷、小麦连续多年丰产、库存充裕，近年来我国粮价延续便宜位运行，今年受疫情、灾情及资本炒作等影响，部分品种价格呈阶段性恢复上涨走势，但总体仍然维持基本稳定 。”唐珂说 。
唐珂具体分析指出，分品种来看，稻米的价格呈现“籼强粳弱”的态势 。随着秋粮丰收上市，稻谷粮源供赠充沛，南方的籼稻、籼米价格稳中偏强，北方的粳稻、粳米相对偏弱 。
数据显示，11月份，晚籼稻收购均价是每斤1.35元，环比涨1.5%;粳稻收购均价为每斤1.39元，环比跌0.7%;晚籼米批发均价每斤2.1元，环比持平 。
“小麦的价格走势呈现小幅上涨后企稳的态势 。今年夏收小麦上市后，价格在玉米价格上涨带动下有所上涨，近期随着竞拍政策性粮源到货，市场供赠充裕，普通麦价格维持稳定，优质麦有所走强 。”唐珂说，11月份，郑州粮食批发市场普通麦每斤1.23元，环比持平;优质麦每斤1.46元，环比涨4.5% 。
农业农村部预计，今年我国小麦、稻谷产量均稳中有增，库存仍然处于历史高位，后期口粮总体价格将继续以稳为主 。
“菜篮子”价格稳中有跌
【元旦春节期间“米袋子”“菜篮子”供给有保障】“菜篮子”产品同样与民生息息相关，消费者普遍关注，今年蔬菜供赠形势如何?
唐珂指出，今年秋冬季以来，随着猪肉市场供赠延续改善，猪肉价格连续三个月回落，蔬菜生产维持稳定，价格季节性回落，“菜篮子”产品供赠形势总体上好于去年同期，价格也呈稳中有跌走势 。
据国家统计局统计，11月份我国CPI环比下降0.6%，主要是肉、蛋、菜等食品价格下跌带动 。农业农村部分析，从元旦春节形势看，主要“菜篮子”品种产能和供赠有保障 。“假如不发生大范围便宜温雨雪灾害天气，预计价格大幅波动上涨的可能性不大 。”唐珂说 。
唐珂具体分析指出，分品种看，猪肉价格小幅上涨后有望趋稳 。11月份，能繁母猪存栏同比已连续6个月增长，生猪存栏同比已连续5个月增长，预计元旦春节期间猪肉供应量比上年同期显然增添，猪肉价格在春节前受需求拉动可能小幅震荡上升，春节后企稳回落 。
“目前，家禽存栏产能处于历年较高的水平，禽肉、禽蛋市场供赠有保障，价格不会出现显然上涨，仍然便宜于去年同期水平 。”唐珂说，肉牛、肉羊三季度末存栏环比均有所增添，年末出栏也将延续增添，但进口受疫情影响不断定性较大 。受元旦春节消费旺季影响，牛羊肉价格呈稳中有涨走势 。水产养殖产品上市加快，预计水产品价格稳中偏弱 。今年蔬菜种植户生产踊跃性高，冬春蔬菜集体供赠能力稳中有升，菜价将按常年规律运行 。水果总体丰产，市场供赠充沛，价格受需求拉动将继续季节性小幅上涨 。
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