1、煮沸消毒：将洗涤洁净的餐具置入沸水中消毒5分钟 。煮沸5分钟就能杀死一般细菌 ， 家用餐具可每周定期煮一下 。此法也可以升级为蒸汽消毒 ， 将餐具放入笼屉上蒸5—10分钟，效果也很好，而且不会使餐具挂上水碱 。
2、微波炉消毒：一定强度的微波能在3分钟内杀灭大肠杆菌；6分钟内杀灭导致腹泻、结肠炎的病菌 。不过由于微波炉内温度过高，容易将餐具烤焦，降低杀菌效果 。所以餐具消毒应先用湿毛巾包裹 。另外，金属餐具一定不能放在微波炉中加热 。
【餐具清洗消毒的正确方法是什么 餐具清洗消毒的正确方法】3、化学浸泡消毒：对于不耐高温的餐具，可使用漂白粉、高锰酸钾等消毒液浸泡 。药液浓度要按规定要求，浸泡时注意药液必须没过餐具；浸泡时间要充足，一般需15—30分钟 。浸泡后再用清水冲洗干净 ， 最好用流动水冲洗 。
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