1、保持通风换气 。良好的通风环境会降低油烟的沉积 ， 因此一定要做好厨房通风换气的工作 。在情况允许的前提下，尽可能的让厨房的窗户打开，加大空气的流通，保持自然通气 。在油烟机的安装中，还是要选择性价比高 ， 抽油烟效果好的抽油烟机 。同时，在做菜的时候 ， 要始终将抽油烟机打开 。做完菜后不要迅速将其关闭，应该继续保持抽油烟机的运作状态，将空气中残留的油烟吸附掉 ， 约十分钟后再将抽油烟机关闭 。
2、洗涤剂、醋、开水 。长期使用厨房的话，墙砖墙壁上会产生一层黏黏的污渍，即使用去污洗洁精也难以完全清除 。有一种方法可以轻松地祛除墙壁上的油烟 。准备洗涤剂、醋、开水，将三者混合，并且均匀搅拌，取一块干净的抹布浸在混合溶剂中，完全浸湿后取出来拧至半干 。将抹布上的混合溶剂覆盖在墙壁瓷砖的油渍上，闷上一会儿，然后再擦拭厨房瓷砖 。用这样的方式清洗墙面，油渍很容易祛除，值得提醒的是一定要用开水 。
3、巧用食醋去油垢 。厨房中的油烟长时间不能够散去的.话，会沉积在地面上，产生一层黏性污渍，走在地上十分不舒服 。在打扫厨房地面时 ， 可以在拖把上洒上几许食醋，再擦洗地面，效果比较好 。
4、随时清洁打扫 。厨房中存在的油烟最普通最常用的处理方法就时随时打扫 。在油烟产生时立即处理，墙壁、器具上刚形成的油烟，用干净的吸水性强的抹布擦拭干净即可 。一旦油烟沉积就需要其他的方法进行处理 。
5、煮柠檬片或者醋 。炒菜时产生的气味有时会比较呛鼻，带有一股浓浓的油烟味，想要降低炒菜时产生的油烟味，可以在一边煮片柠檬片或者煮一碗醋，这些东西所产生的酸性物质能够吸附空气中的油烟，从而降低厨房中的油烟味 。
【顽固油烟怎么去除 厨房顽固油烟怎么解决】6、炒绿茶 。我们常喝的绿茶，除了能当茶饮外 ， 还有祛除油烟的功效 ， 当然前提是要稍微加工下 。绿茶本身就带有一股清香，将绿茶放置锅中热炒，将绿茶中的清香散发到空气中，用茶香压制油烟带来的味道 。但要注意的是绿茶不要炒糊了 ， 否则适得其反 。
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