By 十天美食
用料肥牛 400g金针菇 1把姜蒜 适量西红柿 1个二荆条 1根小米辣 1个红泡椒 1根黄灯笼辣椒酱 2勺白芝麻 适量盐 1勺生抽 1勺料酒 1勺蚝油 1勺白醋 1勺
做法步骤
小贴士1、烫金针菇时，不要烫太久，2分钟足以，否则塞牙不好吃 2、不太能接受辣的话可以减少黄灯笼辣椒酱的比例，增加白醋的用量 ， 如果能吃辣不仅可以增加黄灯笼辣椒酱的比例，还可以加适量的野山椒 3、在制作酸汤时，不需要加盐，因为黄灯笼辣椒酱本身就比较咸，在煮金针菇时加了盐 ， 也有味，没必要再加盐
肥牛的营养功效补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿；治虚损羸瘦、消渴、脾弱不运、痞积、水肿、腰膝酸软 。
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