纯牛奶排名前十名有哪些品牌 纯牛奶排名( 三 )



小结:
①《GB 25190—2010食品安全国家标准 灭菌乳》中规定 , 全脂纯牛奶的脂肪含量需≥3.1% 。
表(一)的27款国产纯牛奶的脂肪含量在3.2g/100ml-5.0g/100ml之间 , 伊利金典娟珊牛纯牛奶的脂肪含量最高,小西牛纯牛奶最低 。
表(二)的11款脂肪含量在3.1g/100g-4.2g/100g之间,欧亚高品纯牛奶最高,天润盖瑞纯牛奶最低 。
②牛奶脂肪含量的高低会影响其口感,含量低可能导致奶香味不足、味道寡淡 , 有些宝宝恐怕不爱喝 。
另外,脂肪是脂溶性维生素的载体,能够促进维生素A/D/E/K等更好地吸收 。所以,体重正常的宝宝,更建议选择脂肪含量高的纯牛奶 。
碳水化合物牛奶中的碳水化合物主要是乳糖,作用在于提供能量,帮助矿物质的吸收,从而促进宝宝的生长发育 。
38款国产纯牛奶的碳水化合物含量及评分情况如下图 。

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小结:
①灭菌乳国标没有对牛奶中的碳水化合物含量做直接规定,只要求了“非脂乳固体”需≥8.1% 。
非脂乳固体即去掉脂肪后的固体成分,主要是蛋白质和乳糖,以及钙、钾、镁等占比较少的矿物质 。因此,都是纯牛奶的前提下(没有添加糖) , 碳水化合物含量高的,说明其本身的乳糖更丰富,营养价值也更高 。
②表(一)的27款纯牛奶中 , 完达山黑沃牧场纯牛奶的碳水化合物含量最高,为5.1g/100ml 。有七款纯牛奶的数值为4.5g/100ml,碳水化合物含量最低 。
表(二)的11款纯牛奶中,天润、欧亚、花园等五款纯牛奶的碳水化合物含量最高,达5.0g/100g 。三元纯牛奶小方白(新)最低,碳水化合物含量为4.5g/100g 。
(P.S. 若宝宝患有乳糖不耐受症 , 可以喝“无乳糖牛奶”/酸奶,或者通过每天摄入少许普通纯牛奶,逐渐培养耐受 。)
总评 综合以上分析 , 笨爸爸给钙、蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养指标按重要程度划分了权重,并进行了加权平均计算 。
仅从营养成分表标识来看,38款国产纯牛奶营养价值的最终得分及排名情况如下:
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根据得分情况,笨爸爸给大家提供以下几点建议:
1、辉山杰茜至优3.8纯牛奶、伊利金典娟姗牛纯牛奶 , 分列前两名 。
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这二者的牛奶原料均来自于“娟姗牛”这一奶牛品种,蛋白质含量都达到了高水平的3.8g/100ml 。辉山杰茜至优3.8纯牛奶的钙更丰富,伊利金典娟姗牛纯牛奶的脂肪和碳水化合物含量略高 。
2、蒙牛特仑苏纯牛奶、伊利金典纯牛奶、君乐宝优致牧场纯牛奶 , 并列第三 。
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