提示:垫一层锡箔纸可防止油汁溅锅里 , 方便事后清洗 。只码一层,不要重叠 , 可使受热均匀避免成熟不一致 。可以拌点土豆块或杏鲍菇片一起烤,味道也很不错哦 。
第三步、中途翻面:烤至第12分钟左右,拉出烤盘,将鸡翅根每一个都翻下面,放回去继续烤 。
提示:翻面烤可使两面都均匀受热成熟一致,避免一面烤焦一面夹生 。
第四步、最后再检查一遍:倒数3分钟时,再拉出烤盘逐一检查一下每个鸡翅根的成熟情况,不够熟的朝上摆好 , 继续烤完 。
提示:这一步是为了避免个别断面没烤到的情况,并可根据烤制情况适当调整一下时间 。
第五步、烤好出锅:时间到,烤好出锅 。
第六步、装盘:按自己喜好装盘,美味即成 。
提示:烤盘里的料汁不要浪费,可以浇在鸡翅上吃,也可以用鸡翅蘸着料汁吃 。
新奥尔良烤鸡翅根——金黄诱人,香甜微辣,外焦里嫩 。做法简单 , 一看就懂,一学就会 。
原创不易,请勿抄袭 。如果喜欢,请您点赞 。收藏转发 , 随你意愿 。如有不当,请您留言 。仅代表个人经验总结,纯属个人观点 , 厨艺有限,如有不妥,敬请指正 。但做菜我是认真有追求的 , 提升厨艺永无止境 。大家好!我是醉湘西煮夫,爱做饭 , 爱摄影,喜欢琢磨厨艺,喜欢用简单的食材和做法做出健康美味的家常菜(不喜欢过多调料,喜欢探究食材本身的味道,追求少油少盐少糖),喜欢用镜头记录日常生活中的美好 。感谢你的关注,欢迎大家交流探讨美食与摄影话题@头条号@头条美食@青云计划
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