过了腊八就是年 。2022年1月10日正是腊八节 ， 老百姓忙碌着筹备“年货” ， 其中自然少不了制作腊味的猪肉 。按理说 ， 需求旺盛 ， 猪肉价格应该上涨 。但中国证券报采访人员走访掌握到 ， 近日猪肉价格每斤已经跌破8元 ， 价格周环比、月环比、同比均下降明显 。
业内人士表示 ， 每年腊八到春节的前两天是年货采购的高峰期 ， 是肉类消费的旺季 ， 但当前毛猪供应充分 ， 肉价缺少反弹动力 。
猪价探至阶段低点
“这是很不正常的事情 。”2022年1月10日 ， 对于猪肉价格旺季反跌 ， 乐山市的一家生猪养殖合作社负责人王先生对中国证券报采访人员表示：“正常的话 ， 生猪在这段时间不应该跌到这个价格 。这个时段最低到每斤8元、9元算正常 ， 但现在每斤6元、7元都在卖 ， 肯定不正常 。”
卓创资讯的数据显示 ， 元旦假期过后猪价呈现下跌走势 。截至2022年1月10日 ， 全国外三元生猪均价14.14元/公斤 ， 较1月4日跌幅达到9.71% 。
王先生表示：“年底了 ， 大家都在想方法卖猪肉 ， 因为这段时间是销售旺季 。如果生猪不集中销售的话 ， 来年生猪价格就更低 。所以 ， 大家都是到年底冲出栏量 。这也证明了产能过剩的行业现状 。”
2022年1月10日 ， 中国证券报采访人员还从北京新发地掌握到 ， 上周五(2022年1月7日)新发地市场白条猪批发平均价为18.5元/公斤 ， 比两周前(2021年12月31日)的20元/公斤下降了7.5% ， 比上月同期(2021年12月7日)的21.25元/公斤下降了12.94% ， 比去年同期的42.25元/公斤下降了56.21% 。“环比明显下降 ， 同比大幅下降 。”北京新发地市场统计部负责人刘通表示 。
卓创资讯生猪分析师张莉莉对中国证券报采访人员表示 ， 随着春节临近 ， 养殖端出栏积极性提升 ， 特别南方规模场出栏量增幅明显 ， 猪源略显充足 ， 屠宰企业收购顺畅 。近期虽有腊八节支撑 ， 但需求提升空间有限 ， 白条猪走货难有改善 。同时 ， 屠宰企业多处于亏损状态 ， 压价收购意向增强 。因此 ， 在供应压力主导下 ， 猪价持续下跌 。
“降成本”变化行业格局
2004年开始从事生猪养殖业的王先生 ， 已经经历了几轮“猪周期” 。面对猪肉价格的起起伏伏 ， 王先生2021年8月做出了一个艰辛的决策 ， 抛售了全部的生猪资产 。他向采访人员表示：“在生猪养殖行业奋斗了这么多年 ， 前后投入了几百万元 ， 但负债累累 。目前已经在考虑转行 ， 改做其他生意 。之前投入的房屋资产 ， 目前已经全部改为仓库在使用 。”
“行情不好 ， 舍弃养殖了 。”王先生感慨 。最近两年 ， 他所在的合作社本来有200多个会员 ， 现在只余下20户-30户 。
据王先生观测 ， 现在虽然合作社的会员在关门 ， 但大型的饲料公司都在组建养殖场 ， 以后集团化、公司化运作是趋势 。全产业链布局在各方面的成本都会比合作社低得多 。
截至2022年1月10日采访人员发稿时 ， 共有10家上市公司公布了2021年12月份的生猪销售情况简报 ， 经营向好的上市公司数量过半 。其中 ， 生猪销售量环比增加的上市公司有牧原股份、金新农、东瑞股份、天康生物、唐人神;生猪销售收入环比增长的上市公司有大北农、牧原股份、金新农、东瑞股份、唐人神 。
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