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三明特产有:明溪肉脯干、建宁莲子、尤溪金柑、仙草糕、清流豆腐皮、明溪淮山、大田高山茶、清流豆腐皮、宁化米仁、明溪淮山、郑湖水柿、桂阳萝卜、建宁黄花梨、尤溪油卷、等 。明溪肉脯干是客家风味食品,历史悠久,载誉五百余年,居“闽西八大干”之首,驰名海内外 。系精选鲜猪后腿瘦肉 , 以传统工艺,上乘调味品,通过削片、腌渍、炭火精心烘烤而成 。
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建宁莲子 , 简称“建莲”,产于福建北部山区的建宁、建阳、浦城、崇安等县 。这些县在历史属建宁府管辖 , 因此,所产莲子统称为“建莲” 。建宁的莲塘一般都选择土层厚、土质肥、水质好 , 以及避内向阳的地块 。
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金柑,果实呈圆形,冬季成熟 , 是柑桔水果类中之珍品 。尤溪县金柑最早植于八字桥洪牌村 。近年来,八字桥和管前二乡 , 种植面积逾万亩,总产达1100多吨 , 被誉为福建“金桔之乡” 。尤溪县现已成为全国金柑四大产地之一 。
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【三明特产有哪些土特产 福建三明特产有哪些土特产】清流特产豆腐皮:清流县盛产豆腐皮历史悠久,遐尔闻名 。清流豆腐皮具有香、醇、甜、韧、一煮就熟、久煮不糊、食用方便等特点,是高蛋白低脂肪的绿色食品 。豆腐皮是做菜的主料,中国是一个有着几千年的悠久历史的文明古国,中国的菜肴在全世界的美食中也是一花独放,芬芳流香 。
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