果冻和布丁的区别在于布丁比较柔软 , 而且嫩滑,通常是入口即化,还有人形容布丁吃起来有蒸水蛋的感觉 。而果冻则富有弹性和韧性,而且比较Q弹,这是因为制作果冻使用了食用明胶 。
【果冻布丁有什么区别 果冻布丁有什么区别和用途】果冻是一种西方甜食,呈半固体状 , 由食用明胶加水、糖、果汁制成 。亦称啫喱,外观晶莹,色泽鲜艳,口感软滑 。果冻里也包含布丁一类 。
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