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怀集特产：新岗红茶、桥头石山羊、岗坪切粉、谭脉西瓜、怀集茶杆竹、桥头玉米粥、诗洞腐竹、梁村云吞、紫心番薯、下帅酸豆腐等。新岗红茶是广东肇庆怀集县的特产，属于洽水镇高山上的青心乌龙茶，用热水冲泡之后，香气如花似蜜，汤色棕红明亮，味鲜香爽，嫩润甘甜，回甘持久。

诗洞镇村民自古就有利用优质山泉水制作腐竹的传统，制作的腐竹因色泽光亮鲜美，村民用传统石磨岩浆的制作工艺，精选优质大豆，用饮用水中的极品富含对人体必须矿物质的山泉水，经过严格控制发酵时间精心制作而成，滚烫炖煮后仍有嚼劲。

桥头石山羊产于肇庆市怀集县，是一种草食性动物，因长期被放养在长有小灌木及草本植物的石灰岩山区，使得羊肉没有膻味。产地范围为广东省肇庆市怀集县桥头镇现辖行政区域。

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