粽叶的种类 粽子叶有几种


粽叶的种类 粽子叶有几种


【粽叶的种类 粽子叶有几种】粽叶的种类主要有芦苇叶、箬叶、桂竹叶、月桃叶、芭蕉叶、荷叶、粽巴叶、竹笋壳、竹叶等 。粽叶是“端午节”节日那天所食用的食物“粽子”必不可少的材料之一,南方一般以箬叶为主 , 北方以芦苇叶为主 。
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粽叶的种类
粽子古称“角黍”“筒粽”,由粽叶包裹糯米或以添加辅料煮制而成 。粽叶品种繁多一般以芦苇叶、箬叶等制成,是制作粽子必不可少的材料 。粽叶一般都拥有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成分,其特殊的防腐作用也是粽子易保存的原因之一,气味芳香 , 闻之如有回归大自然的感觉 。
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其中芦苇叶是芦苇的叶子,多年生草本植物,生在浅水里;茎中空,可造纸、编席等,根茎可入药 。而箬叶属百合科,蜘蛛抱蛋属 , 它的地下部具有粗状根茎,叶柄直接从地下茎上长出 , 一柄一叶,带有挺直修长叶柄的片片绿叶拔地而起,故名“一叶兰”;因其果实极似蜘蛛卵 , 又名“蜘蛛抱蛋” 。

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