蜜汁鸡翅 蜜汁鸡翅的制作方法


蜜汁鸡翅 蜜汁鸡翅的制作方法



By 一抹霞光666
用料鸡翅 12只生抽 2勺红烧酱油 1勺蚝油 1勺料酒 1勺蜂蜜 15克孜然粉 1克黑胡椒粉 0.5克葱姜蒜粉 1克食盐 2克清水 7克
做法步骤
1、外焦里嫩,好吃的让你吮手指!
2、准备好原料 。
3、鸡翅洗净,两面都划两刀,腌制时更好的入味
4、鸡翅中加入1勺料酒,1勺蚝油 , 2勺生抽,1勺红烧酱油 。
5、再加入1克葱姜蒜粉,1克孜然粉,0.5克黑胡椒粉,2克食盐 。
6、戴一次性手套手抓拌均匀 。腌制两小时,这过程放冰箱冷藏 。
7、烤箱提前预热 , 设置220度5分钟 , 再将腌制好的鸡翅摆在烤架上 。
8、烤箱烤盘铺上锡纸 。
9、烤架放入烤箱中层 。铺好锡纸的烤盘放在下层,因为鸡翅在烤制过程中会滴落汤水,这样可以好清理烤箱 。
10、烤箱上下火220度 , 烤22分钟 。
11、烤制过程中能看到锡纸上滴落的汤汁 。
12、烤到17分钟时烤箱暂停,把鸡翅拿出 。正反面都均匀刷上蜂蜜水(15克蜂蜜加7克清水混和)
13、再放入烤箱继续烤5分钟即好 。
14、烤好的鸡翅颜色很光亮,外焦里嫩,肉质鲜嫩,特别有食欲!
小贴士不同烤箱性能不同,根据自己烤箱脾性设置相应的时间和温度 。
鸡翅的营养功效鸡肉性平、温、味甘,入脾、胃经;可益气,补精,添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等 。
1.强身健体
鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用 。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌 , 常处于亚健康状态的白领最好多吃一些,以增强免疫力 , 减少患病几率 。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状 。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状 。
4.美容
鸡中翅相对翅尖和翅根来说,它的胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处 。
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