（1）怎样做桃酥1、桃酥的制作方法：把面粉，小苏打，泡打粉混和均匀，然后用筛子筛过，再把植物油和打散的鸡蛋倒入筛好的面粉中和好面，用手抓成小圆球，再把小面球压扁，放入烤箱烤即可 。
2、相传在唐元时期，江西景德镇周边县乐平、贵溪、鹰潭等地农民纷纷前往做陶工，由于当时工作繁忙，当时有一位乐平农民将自家带来的面粉搅拌后直接放在窑炉表面烘焙，由于其常年咳嗽，平日常有食桃仁止咳习惯 ， 故在烘焙时候会加入桃仁碎末 。其他瓷工见此法做的干粮便于日常保存和长途运送瓷器时候食用，便纷纷仿效，因并取名“桃酥” 。
（2）水果酱哪几种水果搭配好吃怎样做草莓，蓝莓，苹果 ， 葡萄，香橙，猕猴桃等；
主料：苹果5个；
辅料：冰糖，盐少许 ， 无添加剂版家庭自制水果酱；
做法如下：
1、 使用盐水搓洗每个苹果，去掉表面的污垢；
2、 果肉剃下，果皮与果核装入小锅中；
3、 果肉切小?。?在果肉中放入冰糖，第二天拿出，看到成沁色，备用；
4、 果皮果核里含有果胶需加入适量的水熬煮；
5、 腌好的苹果粒用豆浆机打细；
6、 玻璃瓶洗干净 ， 用开水煮后捞出，备用；
7、 将熬好的果皮水倒入打好的果浆中用小火继续熬，变粘稠即可；
8、 将果酱装瓶，不盖盖子，隔水蒸，水开后蒸5分钟 ， 蒸好后拿出盖上盖子等待凉却即可 。
（3）在家怎样做麦芽精1、小麦种子泡12个小时，沥干放在芽菜盘里发芽，下面最好垫纱布 ， 垫纸的话取麦芽的时候会带下纸屑 。麦子和糯米的比例度娘说1比10 。为了发酵容易成功我用了1比5的量 。
2、4天后麦芽长到4厘米长，取下切碎 。
3、糯米浸泡几小时后放电饭煲里煮熟，煮的时候适当多放点水，煮烂点 。
4、稍微凉一下糯米 ， 放入麦芽碎拌匀，盖上盖子发酵 。
5、5个小时后打开，锅还是温热的，糯米里出现了好多水，发酵成功 。
6、用纱布滤水 。
【怎样做桃酥】7、上火煮干水份，一开始可以用大火，水少后用小火 。煮的时候要不停搅拌，以防粘锅 ， 麦芽精就做好了 。
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