新鲜的枇杷建议放在通风干燥的地方保存 ， 也可以放入冰箱中保存，冰箱中的低温环境可以在一定程度上延缓枇杷的保质期，还可以熬制枇杷膏，放在能密封的玻璃罐，做好消毒 ， 不要粘生水，盖上盖子密封保存 。
新鲜枇杷挑去坏掉的，清洗干净，稍微晾干，剥皮去核，把枇杷肉放到锅中 ， 加入打碎的冰糖 ， 不用加水，小火慢慢熬，并不停搅拌，不一会儿冰糖也熬化了 。
熬制的时候一定不要离开，枇杷越熬越干，等水份蒸发掉了 ， 出来的都是糖了 ， 一定要在一旁守着要不然容易糊了 。等到枇杷熬浓稠，颜色由浅色变至深色，也就是焦糖色，水份差不多就收干了 。这时候枇杷就变成了枇杷膏了 ， 那就可以关火晾凉一下再装置 。
【枇杷怎么保存 枇杷怎么保存时间长】枇杷果还可以借助松针来保存，再保存枇杷果实，可以采集一些新鲜干净的松针，把她扑在干燥的地板上，然后把枇杷果直接铺在上面，这样就能让枇杷果保存较长时间 ， 也能防止他在保存过程中出现水分流失 。
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