张营小米醋酸味持久、香气四溢、口感酸爽，是当地人馈赠亲朋好友的代表性地方特产 。
田营红薯粉条
在河东大地，每当提起粉条，人们很自然会想到田营红薯粉条 。田营粉条产自永济田营村 ， 因"天然绿色 ， 煮而不糊，柔滑筋道"而远近闻名 。
以红薯为原料，用红薯内天然淀粉来制作粉条，其久煮不烂，营养丰富，口感嫩滑，是一款厨房必备的绿色食品哦~
粉条具有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道 ， 是名副其实的“百搭小能手”，趁过年 ， 把它带回家 ， 亮亮你的大师级厨艺吧~
桑落酒
桑落酒是我国传统的历史名酒 ， 产于永济市 ， 迄今已有1500多年历史 。历代受到文人雅士的喜爱 。大诗人庾信曾写到“愁人坐狭邪 ， 喜得送流霞 。跂窗催酒熟 ， 停杯待菊花”来表达对桑落酒的喜爱之情 。2011 年 ，“桑落酒制作技艺“被列入山西省级第三批非物质文化遗产名录 。
桑落酒酿造技艺发源于北魏末年，以优质的高粱、豌豆、绿豆等为原料，经蒸馏、发酵、品评、勾兑等各项工序，贮藏一年后才可制成 。
“香醑之色，清白若涤浆 。别调氛氲，不与它同”，桑落酒香醇绵甜，回味悠远，它以独特精湛的酿造技术，开创了我国名酒之先河 。
虞乡麻花
“一段面，一尺长，三折两折单成双”，扭在一起的麻花，寓意着春节团团圆圆，和和美美的愿望 。
永济虞乡麻花制作历史悠久，以传统手工酵子发面 ， 加入椒叶等配料，不加任何添加剂油炸而成，用料考究，软硬适中 。其制作技艺被列入第六批运城市级非物质文化遗产代表性项目名录 。
刚出锅的虞乡麻花外酥里软，油而不腻，而无论热吃凉吃时均嚼感十足 。也可配上羊汤、胡卜等一起吃 ， 是节日期间馈赠亲友的必备礼品 。
手工小磨香油
小磨香油为传统石磨水代法所产香油，因香气扑鼻、香味浓郁诱人而得名 ， 因以芝麻为原料，故称“芝麻油”或“麻油” 。
小磨油之香，在于勤劳智慧的天中人早在明代就摸索了一套小磨油的传统制作工序 。以芝麻为原料，用水代法加工制取 ， 具有浓郁的芝麻香味，是年夜饭必不可少的调味油之一哦 。
推荐阅读
- 割礼什么意思 女性割礼什么意思
- top榜什么意思
- 海藻粉是用什么做的 海藻粉的原料是什么
- 封控区是什么意思？附划分标准+解除标准
- 牛油果面膜的功效与作用 牛油果面膜的功效与作用是什么
- 我国古代有秋千节这天还是什么节日，在古代有哪些传统节日
- 平均速度公式 平均速度的公式是什么
- 切糕是什么意思 网上说的切糕是什么意思
- hco3-是什么意思hco3-的含义是什么
- 莫桑石和钻石的区别 莫桑石和钻石的区别是什么