兴宁市科技实验站的工作人员正在查看木耳长势 。
“2011年7月，基地通过村党总支部推行的‘党建+公司+基地+农户+脱贫户’发展模式，流转土地21亩种植黑木耳 。同时，创立了‘一山香’品牌，年产值可达120万元，能解决周边劳动力就业105人 。”黄相将表示，接下来基地还将在罗岗镇驻镇帮镇扶村工作队的帮助下，探索发展黑木耳零食深加工，以及农业与休闲服务业结合的农旅产业 。
有了成功的试验成果，投资小、见效快的食用菌种植产业近年也吸引了更多投资者与乡村振兴工作者的目光 。在黄槐镇四望嶂矿务局旧址内，可见废弃矿区的露天空地上已建设起了现代化的鸽养殖基地，然而煤矿彻底退出后留下的一栋栋厂房、宿舍等建筑却一直荒废至今 。虽建筑主体保存较完整，但多年来都未找到重新焕发生机的途径 。如今，来自广州的驻镇帮镇扶村工作队将目光聚焦到了食用菌种植产业上 ， 并邀请广东省农业科学院的专家前去现场调研 。在听取专家建议后，工作队表示，接下来有意向将食用菌种植产业引入矿区旧址，争取将废弃矿区活化利用 。
小小食用菌 ， 振兴好方向 。兴宁市科工商务局相关负责人则表示，接下来，兴宁市将继续发掘食用菌产业的食用、药用以及生产、加工、消费等环节的新方法、新功效、新产品、新理念，继往开来、推陈出新；同时继续加强与农村科技特派员的专业交流合作，充分激发市场潜能，让兴宁食用菌走上更多百姓餐桌 ， 更好地服务农企农户做大做强，创造更多的社会经济效益 。
专家点评
兴宁有秸秆资源丰富、市场需求旺盛等特点 ， 特别是近年来在兴宁市科工商务局的支持与引导下，与省内科技研究院交流密切，兴宁食用菌栽培品种不断增加，技术也逐渐提高，为进一步发展打下坚实基础 。但也要清楚地看到，兴宁食用菌种植虽有栽培传统，但目前栽培规模不大，技术经验与毗邻的福建龙岩等地仍有差距 。与此同时，受地理位置与缺少深加工和营销企业等条件限制，兴宁食用菌要走向珠三角发达地区还有很长的路要走 。
乡村振兴，首先是“产业振兴” 。如何将投资小、见效快的食用菌种植产业在乡村振兴中得到充分应用，通过实地走访调研，我们认为可以从以下两个方面着手：
一是提高从业人员技术水平，通过加强与科研院校合作 ， 引进筛选适合当地栽培的优良品种，并摸索配套的栽培技术和生产模式（如集中制包分散出模式等）；
二是培育加工营销企业，确保鲜品过剩时能及时加工处理和延长产业链，增加效益，同时加大科普宣传研学活动和食用菌饮食文化推动 。
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