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红烧草鱼块的做法 红烧草鱼块的做法视频教程

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红烧草鱼块的做法 红烧草鱼块的做法视频教程



本来是出来聚会，我桃花妹子太会做菜了，羡慕的我不行，不仅动作快，而且做出来味道超级好，一定要记录下来，分享给大家！
【红烧草鱼块的做法 红烧草鱼块的做法视频教程】By Kathy69
用料草鱼 一条姜片 适量葱 少半根料酒 适量玉米油 适量醋 适量生抽 一勺盐 一勺糖 三勺
做法步骤
1、草鱼刮麟﹑去除内脏，收拾干净后用清水洗几遍，厨房纸把表面水粉吸干 ， 切成四段备用 。
2、锅中放适量玉米油 ， 少许花椒 ， 小火烧热炒香 。
3、切一些葱丝备用
4、把鱼依次放进锅中，小火煎
5、全部放进去煎，稍微变色后再翻过来继续煎 ， 翻两次直到煎至表面成金黄色
6、姜片少许，生葱取一半放入锅中
7、加少许料酒
8、加一勺盐
9、加适量醋
10、盖盖子焖一分钟左右，防止油星飞溅
11、将一杯清水倒入锅中
12、轻轻铲一下锅底 ， 防止粘锅
13、加三勺糖
14、加适量生抽
15、继续咕嘟一会
16、大概煮15分钟左右，大火收一下汤汁
17、把鱼夹出来摆盘
18、把剩余的一半生葱倒入锅中，与汤汁混合一下
19、均匀倒在鱼肉上面
20、如果盘子大，可以把鱼恢复至原来的形状
21、美美哒开动
22、大菜上桌喽

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