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甜甜圈是很受人们欢迎的小点心，吃起来香甜又松软，外面卖的甜甜圈更是出了各种各样的造型，上面的巧克力酱和七彩的糖珠更是激发着人们的购买欲 。今天小易来分享原味甜甜圈的家常做法 ， 满足口腹之欲的同时，吃起来一点都不腻，来看看怎么做的吧！
所需食材：
30度左右的温水150克、酵母3克、鸡蛋1个、白糖、普通面粉300克、食用油、糖粉
制作步骤：
第一步：杯子里准备150克30度左右的温水，再加入3克酵母、3克白糖和一个鸡蛋（约45克），充分搅拌均匀备用 。
第二步：大碗里准备300克普通面粉，用酵母水和面 ， 和成絮状后加入10克食用油，然后再下手踹面 ， 待面团变得稍微粘手的时候把它静置一会儿 。
第三步：静置之后继续下手揉面，揉成一个光滑不粘手的面团；接着盖上盖子醒发至面团体积两倍大、拉开里面还有丰富的蜂窝组织 。
第四步：取出醒发好的面团边揉边加干粉，充分揉匀排气；然后再搓条揪剂子（一个剂子约58克 ， 也可以做小个些）；最后把剂子再次揉匀，揉成馒头状后再次松弛一会儿 。
第五步：取第一个揉好的剂子直接用手按扁，按成厚的小饼；接着用手指在中间直接戳一个洞 ， 多转几圈，洞就会变大且不会自然愈合；都做好后二次发酵10分钟左右 ， 发酵好后体积明显变大了些，拿起来轻飘飘的 。
第六步：锅里加入足量食用油，油温用筷子试一下有快速的小气泡；然后把甜甜圈放入锅里炸，期间要多翻面，让甜甜圈受热均匀；炸至两面金黄即可捞出来控油装盘 。
第七步：往做好的甜甜圈上撒上少许糖粉 ， 原味甜甜圈就做好了！
制作关键点：
油炸过程中油温比较高，请小心操作 ， 防止烫伤；炸好的甜甜圈一定要把油充分沥干 。
家常版甜甜圈的制作步骤简单，就像蒸馒头一样简单有没有？需要的食材也是很常见 ， 吃起来外面脆香，内里柔软，这道既能管饱，又能当零食的甜甜圈，你真的不来尝试一下吗？
【甜甜圈的做法 甜甜圈的做法 烤箱版】本期家常版甜甜圈的视频制作全过程，大家可以参考厨易2020年11月6日的视频制作，我们下期见 。
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