本带鱼和洋带鱼区别本带鱼和洋带鱼有什么不同 _本带鱼和洋带鱼有什么不同

【本带鱼和洋带鱼区别本带鱼和洋带鱼有什么不同】

1、长度不同：本带鱼小而窄，身宽多在4～7厘米，身长在40～60厘米左右；而洋带鱼相对“大条”，身宽在6～10厘米左右，长度在1米左右。2、口感不同：本带鱼肉质鲜嫩，洋带鱼肉质粗糙。3、颜色不同：我国沿海及东南亚大部分地区的带鱼是银白色的，而缅甸、印尼等地区的带鱼颜色会微微发暗。

本带鱼和洋带鱼区别
全球3大洋的温暖水域地区都出产带鱼，东海、南海、东南亚、印度、缅甸、越南以及巴基斯坦、印尼、马来西亚、非洲沿岸都是带鱼的重要产区，现在国内消费者吃的80%的带鱼来自国外以上地区。带鱼的鱼龄较大的话，颜色也会发深。
我国近海捕捞是民众渔船捕捞，规模较小，船上无制冷设备，捕捞到带鱼后用冰块保鲜，这样冰鲜带鱼没有经过冷冻，肉质是比较细嫩的。远洋捕捞的带鱼大多是大型拖网船捕捞，捕捞后在船上急冻，冷冻后的带鱼肉质就会相对柴一些。