这和火烈鸟所摄取的食物有很大的关系 。火烈鸟一般以贝类为食，其中含有大量色素，比如类胡萝卜素 。此外，一只火烈鸟每天还要吃掉大量的螺旋藻，而螺旋藻中除含有大量蛋白质外，还含有一种特殊的叶红素 。当火烈鸟吞食这些食物后，这些色素就存在鸟的体内 ， 特别是在羽毛中积存起来 ， 所以火烈鸟就是红色的 。
火烈鸟的红色不是生来就有的，刚出生的小火烈鸟灰扑扑毛茸茸的，一点也不像爸妈 。小火烈鸟成熟之后 ， 才会渐渐呈现出鲜亮的红色(一般需要3年)，颜色越鲜艳代表体魄越强壮 ， 这让它在求偶舞蹈中更受瞩目，灰头土脸的注定是单身汪了 。
【火烈鸟为什么是红色 火烈鸟为什么是红色】火烈鸟觅食时头往下浸 ， 嘴倒转，将食物吮入口中，把多余的水和不能吃的渣滓排出，然后徐徐吞下 。性怯懦，喜群栖，常万余只结群 。以泥筑成高墩作巢 ， 巢基在水里，高约0.5米 。孵卵时亲鸟伏在巢上 ， 长颈后弯藏在背部羽毛中 。每窝产卵1~2枚 。卵壳厚，色蓝绿 。孵化期约1个月 。雏鸟初靠亲鸟饲育，逐渐自行生活 。因羽色鲜丽 ， 被人饲为观赏鸟 。
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